Geschmorte Cherrytomaten

Diese aromatischen geschmorten Cherrytomaten sind die perfekte Beilage, sei es auf Pasta, zum Abendbrot oder für die nächste vegane Käseplatte!

Für diese Geschmacksexplosion benötigt ihr nur wenige Zutaten und die Vorbereitung dauert keine 5 Minuten.

Durch Knoblauch, Olivenöl, Balsamico Essig und Thymian wird das fruchtig-süßliche Aroma der Tomaten wunderbar würzig unterstrichen.

Die geschmorten Cherrytomaten passen sehr gut zu cremiger Avocado Pasta:

Oder zu einer Platte mit veganem Aufschnitt, Käse und Hummus für den nächsten gemeinsamen Abend mit Freunden:

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Geschmorte Cherrytomaten

Autor: Saskia Küche: Überregional Gänge: Beilagen & Salate, Frühling, Herbst, Ofengerichte & Aufläufe, One Pot, Eintöpfe & Suppen, Snacks, Sommer, Winter

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 5 mins Zubereitungszeit 30 mins Gesamtzeit 35 Min.

Portionen: 2

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Zutaten

Portionen

• 500 Gramm Cherrytomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico Essig
• Salz (nach Geschmack)
• Pfeffer (nach Geschmack)
• Thymian (nach Geschmack)

Anleitung

1. Vorbereitung

   Die gewaschenen Cherrytomaten und den halbierten Knoblauch in eine Auflaufform geben. Olivenöl, Balsamico Essig und die Gewürze dazugeben.

2. Zubereitung

   Bei 180°C für 30-40 Minuten im Ofen backen, bis die Tomaten leicht aufplatzen und etwas Farbe bekommen.

Schlagwörter: vegan, vegetarisch, snack, beilage, topping, geschmort, ofen, tomaten, frühling, sommer,aromatisch, schnell, einfach